Soppa Ċeka tat-tewm (Česnečka)
Nutrijenti / porzjon
368kcal
12gProteina
44gKarboidrati
16gXaħam
Ingredjenti
- Għas-soppa
- 3 biċċa patata
- 2 mgħ. żejt għat-tisjir
- 1 kuċċ. żerriegħa tal-karwija
- 1200 ml ilma
- 1 kuċċ. melħ
- 1 niskata bżar iswed
- 1 kuċċ. merqtux
- 8 sinna tewm
- Biex isservi
- 4 porz. maqtugħ ħobż
- 100 g ġobon
Deskrizzjoni
1. Qaxxar il-patata u aqtagħha f'kubi ta' 1 cm. Saħħan iż-żejt f'borma, aqli ż-żerriegħa tal-karwija għal 30 sekonda, żid il-patata u ħawwad għal 2 minuti.
2. Ferra' l-ilma, ħawwar bil-melħ u l-bżar u sajjar fuq nar baxx għal 15–20 minuta sakemm il-patata tirtab.
3. Aqta' l-flieli tal-ħobż f'kubi u ixwihom f'taġen niexef jew fil-forn sakemm iqarmeċ; ħokk il-ġobon.
4. Qaxxar it-tewm u għaffġu ma' ftit melħ sakemm isir pejst. Neħħi s-soppa minn fuq in-nar, ħallat it-tewm u l-merqtux imfarrak, għatti u ħalli joqgħod għal 5 minuti – it-tewm ma jissajjarx, biex jibqa' frisk u jaħraq.
5. Poġġi ponn kubi tal-ħobż mixwija u ġobon maħkuk fil-qiegħ ta' kull platt u ferra' s-soppa sħuna fuqhom.
6. Servi minnufih jaħraq.
Parir: Iċ-česnečka hija s-“soppa ta' wara s-sakra” Ċeka: iservuha bħala rimedju fil-kċejjen tat-taverni miftuħin sa filgħodu u fl-iljieli kesħin tax-xitwa; biex tkun tixba' aktar, tista' tqattar bajda mħabbta fis-soppa sħuna wkoll.
Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta
Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.