Чешка супа од лук (Česnečka)
Хранливи материи / порција
368kcal
12gПротеини
44gЈаглехидрати
16gМасти
Состојки
- За супата
- 3 пар. компир
- 2 с.л. масло за готвење
- 1 ч.л. семе од ким
- 1200 ml вода
- 1 ч.л. сол
- 1 прстофат црн пипер
- 1 ч.л. мајоран
- 8 чешне лук
- За послужување
- 4 резанка леб
- 100 g сирење
Опис
1. Излупи ги компирите и исечи ги на коцки од 1 cm. Загреј го маслото во тенџере, пржи го семето од ким 30 секунди, па додај ги компирите и мешај 2 минути.
2. Прелиј со водата, посоли, запипери и вари на тивок оган 15–20 минути додека компирите омекнат.
3. Исечи ги кришките леб на коцки и потпечи ги во сува тава или рерна додека станат крцкави; изрендај го сирењето.
4. Излупи го лукот и згмечи го во паста со малку сол. Тргни ја супата од огнот, вмешај ги лукот и издробениот мајоран и остави покриено 5 минути – лукот не се вари, така останува свеж и лут.
5. На дното на секоја чинија стави по една рака потпечени коцки леб и рендано сирење и прелиј со врелата супа.
6. Послужи веднаш, врело.
Совет: Чеснечка е чешката „супа против мамурлак“: ја нудат како лек во кујните на гостилниците отворени до зори и во студените зимски вечери; ако сакаш позаситна верзија, во врелата супа можеш да сипеш и едно изматено јајце во тенок млаз.
Повеќе идеи за неделно мени со овој рецепт
Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.