1. Aqta' l-brunġiel mit-tul fi flieli rqaq ta' madwar 5 mm, żid il-melħ fuq iż-żewġ naħat u ħalli joqgħod għal 20 minuta, imbagħad nixxef b'karta tal-kċina.
2. Saħħan ftit żejt f'taġen kbir fuq nar medju u aqli l-flieli f'lottijiet għal 2–3 minuti fuq kull naħa sakemm jirtabu u jsiru kannella dehbin; oħroġ fuq karta tal-kċina biex iż-żejt żejjed iqattar u ħalli jiksħu.
3. Itħan il-ġewż mat-tewm, l-utskho suneli u niskata melħ fi chopper sakemm isir pejst fin, żid il-ħall tal-inbid, nofs il-kosbor imqatta' fin u biżżejjed ilma (3–5 imgħaref) biex ikun kremuż u jista' jindilek.
4. Idlek nofs kull fella tal-brunġiel b'saff irqiq ta' kuċċarina krema tal-ġewż.
5. Kebbeb il-flieli mit-tarf idjaq jew itwihom min-nofs u rranġahom fuq platt.
6. Ferrex iż-żrieragħ tar-rummien u l-bqija tal-kosbor fuqhom u servi wara mill-inqas 30 minuta tkessiħ – wieħed mill-aktar antipasti popolari tal-mejda festiva Ġorġjana.
Parir: Sajjar il-brunġiel biżżejjed sakemm ikun tassew artab, inkella jinkiser meta tkebbbu. Tista' tagħmlu l-jum ta' qabel; fil-friġġ isir saħansitra aħjar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.