1. Leikkaa munakoisot pitkittäin noin 5 mm ohuiksi viipaleiksi. Suolaa molemmin puolin ja anna seistä 20 minuuttia. Kuivaa talouspaperilla.
2. Kuumenna suuressa pannussa hieman öljyä keskilämmöllä ja paista viipaleita erissä molemmin puolin 2–3 minuuttia pehmeiksi ja kullanruskeiksi. Nosta talouspaperille ylimääräisen öljyn valuttamiseksi ja jäähdytä.
3. Jauha saksanpähkinät, valkosipuli, utskho suneli ja ripaus suolaa monitoimikoneessa hienoksi tahnaksi. Lisää viinietikka, puolet hienonnetusta korianterista ja niin paljon vettä, 3–5 ruokalusikallista, että tahna on kermaista ja levitettävää.
4. Levitä jokaisen munakoisoviipaleen toiselle puolikkaalle ohuelti teelusikallinen pähkinätahnaa.
5. Kääri viipaleet kapeammasta päästä rulliksi tai taita kahtia ja asettele vadille.
6. Ripottele päälle granaattiomenansiemenet ja loput korianterista. Tarjoile vähintään 30 minuutin jäähdytyksen jälkeen. Tämä on georgialaisen juhlapöydän suosituimpia alkuruokia.
Vinkki: Paista munakoiso todella pehmeäksi, muuten rulla repeää. Voit valmistaa ruoan edellisenä päivänä, sillä jääkaapissa maku vain paranee.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.