1. Naddaf il-klamari: iġbed ir-ras u l-ġewwieni, neħħi l-membrana, qatta' l-ġisem f'ċrieki ta' 1 cm, u nixxef sew.
2. Żid ftit melħ maċ-ċrieki u għaddihom mid-dqiq, waqt li tfarfar iż-żejjed.
3. Ħabbat il-bajd ma' niskata melħ; bill iċ-ċrieki miksijin bid-dqiq fil-bajd, u ħallihom iqatturu.
4. Saħħan iż-żejt f'borma fonda għal 180 °C, u aqli ċ-ċrieki f'porzjonijiet għal 1,5–2 minuti sakemm isiru dehbin ċari.
5. Ħalli jqatturu fuq karta tal-kċina, u żid ftit melħ.
6. Servi sħan ma' biċċiet tal-lumi – f'Madrid jittieklu wkoll fil-ħobż bħala sandwich (bocadillo).
Parir: Il-klamari jsiru gomma jekk jinqlew għal aktar minn 2 minuti – aħdem malajr f'porzjonijiet żgħar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.