1. Glanhawn y sgwid: tynnwn y pen a'r perfedd allan, tynnwn y bilen, torrwn y corff yn gylchoedd 1 cm, a sychwn yn drylwyr.
2. Ychwanegwn ychydig o halen at y cylchoedd, a'u troi yn y blawd, gan ysgwyd y gormodedd i ffwrdd.
3. Curwn yr wyau gyda phinsiad o halen; trochwn y cylchoedd â blawd arnynt yn yr wy, a gadawn i'r gormodedd ddiferu.
4. Cynheswn yr olew mewn sosban ddofn i 180 °C, a ffriwn y cylchoedd fesul dogn am 1,5–2 funud, nes eu bod yn euraid golau.
5. Draeniwn ar bapur cegin, ac ychwanegwn ychydig o halen.
6. Gweinwn yn boeth gyda darnau lemwn – ym Madrid cânt eu bwyta hefyd mewn bara fel brechdan (bocadillo).
Awgrym: Bydd y sgwid yn mynd yn rwberaidd os caiff ei ffrio am fwy na 2 funud – gweithia'n gyflym mewn dognau bach.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.