1. Qaxxar il-plantain aħdar u mhux misjur (idlek idejk biż-żejt għax il-meraq tiegħu jwaħħal), qattgħu f'biċċiet ta' 3 cm u poġġih f'ilma mielaħ biex ma jsirx kannella.
2. Qatta' ċ-ċanga f'kubi ta' 2 cm u aqli fiż-żejt f'borma għal 10 minuti.
3. Żid il-basla mqattgħa f'kubi, it-tewm mgħaffeġ u l-bżar imqatta' f'kubi, aqli għal 5 minuti, imbagħad żid it-tadam imqatta' f'kubi, il-kurkuma, il-melħ u l-bżar.
4. Ferra' l-brodu, għatti u sajjar fuq nar baxx għal 30 minuta sakemm il-laħam ikun kważi tari.
5. Żid il-plantain imsaffi u sajjar mgħotti għal 20 minuta oħra sakemm jirtab u jassorbi parti miz-zalza; għaffeġ ftit biċċiet b'mgħarfa tal-injam biex jeħxien.
6. Ferrex kosbor frisk u servi jaħraq.
Parir: Il-matoke huwa l-platt nazzjonali tal-Uganda: hemmhekk il-plantain aħdar huwa l-aktar sors importanti tal-lamtu u jidher fuq il-mejda kuljum. Importanti tuża plantain mhux misjur, iebes u b'qoxra ħadra għax ma jkunx ħelu iżda jixbah il-patata. Huwa popolari wkoll mingħajr laħam, b'zalza tal-karawett.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.