1. Излупи ги незрелите, зелени банани за готвење (намасти ги рацете, бидејќи сокот лепи), исечи на парчиња од 3 cm и стави во солена вода за да не потемнат.
2. Исечи го говедското на коцки од 2 cm и пржи во тенџере во маслото 10 минути.
3. Додај ги кромидот исечен на коцки, истолчениот лук и пиперката на коцки, пржи 5 минути, па додај ги доматите исечени на коцки, куркумата, солта и биберот.
4. Прелиј со бујонот, покриј и вари на тивок оган 30 минути, додека месото речиси омекне.
5. Додај ги исцедените банани за готвење и вари покриено уште 20 минути, додека бананите омекнат и впијат дел од сосот; згмечи неколку парчиња со дрвената лажица за да се згусне.
6. Послужи врело, посипано со свеж коријандер.
Совет: Матоке е националното јадење на Уганда: зелената банана за готвење таму е најважниот извор на скроб и секојдневно се става на маса. Користи незрела, цврста банана со зелена лушпа, бидејќи има вкус сличен на компир, без сладост. Популарна е и без месо, со сос од кикиритки.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.