Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Nezrele, zelene plantaine oguli (ruke namaži uljem, jer im je sok ljepljiv), nareži na komade od 3 cm i stavi u slanu vodu, da ne posmeđe.
2. Govedinu nareži na kockice od 2 cm i u loncu je prži na ulju 10 minuta.
3. Dodaj luk narezan na kockice, zgnječeni češnjak i papriku narezanu na kockice, prži 5 minuta, a zatim dodaj rajčicu narezanu na kockice, kurkumu, sol i papar.
4. Prelij temeljcem, poklopi i kuhaj na laganoj vatri 30 minuta, dok meso gotovo ne omekša.
5. Dodaj ocijeđeni plantain i kuhaj poklopljeno još 20 minuta, dok plantain ne omekša i ne upije dio umaka; kuhačom zgnječi nekoliko komada, da bude gušće.
6. Posluži vruće, posuto svježim korijandrom.
Savjet: Matoke je nacionalno jelo Ugande: ondje je zeleni plantain najvažniji izvor škroba i svakodnevno je na stolu. Važno je upotrijebiti nezreli, tvrdi plantain zelene kore, jer nije sladak, nego nalik krumpiru. Popularan je i bez mesa, s umakom od kikirikija.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.