Ragù tal-piżelli biż-żejt taż-żebbuġa u x-xibt (Arakas latheros)

Akkumpanjament 50 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
403kcal
11gProteina
46gKarboidrati
21gXaħam
Ingredjenti
  • 600 g piżelli ħodor
  • 300 g patata
  • 2 biċċa karrotta
  • 1 biċċa basla
  • 1 qatta basal aħdar
  • 1 qatta xibt frisk
  • 300 g tadama
  • 100 ml żejt taż-żebbuġa
  • 2 kuċċ. melħ
  • 1 kuċċ. bżar iswed
Deskrizzjoni

1. Qatta' l-basla u l-basal aħdar, aqta' l-karrotti fi flieli tondi u l-patata f'kubi żgħar, u ħakk it-tadam.

2. F'borma sajjar il-basla u l-basal aħdar f'nofs iż-żejt taż-żebbuġa għal 5 minuti.

3. Żid il-karrotti u l-patata, dawwar għal 2–3 minuti, imbagħad ħallat fihom il-piżelli.

4. Żid it-tadam maħkuk u madwar 200 ml ilma, ħawwar bil-melħ u l-bżar, għatti u sajjar fuq nar baxx għal 25–30 minuta sakemm il-ħaxix kollu jirtab u z-zalza teħxien.

5. Fl-aħħar żid iż-żejt li fadal u x-xibt imqatta' u sajjar għal 2 minuti oħra.

6. Servi fietel bħala akkumpanjament jew bħala platt waħdu mal-feta u ħobż.

Parir: Ikun tajjeb ukoll bil-piżelli ffriżati, iżda naqqas il-ħin tat-tisjir għal 15-il minuta. Ix-xibt jagħtih it-togħma karatteristika tar-rebbiegħa Griega – tħallihx barra.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.