Hráškové ragú s olivovým olejom a kôprom (Arakas latheros)

Príloha 50 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
403kcal
11gBielkoviny
46gSacharidy
21gTuky
Suroviny
  • 600 g zelený hrášok
  • 300 g zemiaky
  • 2 ks mrkva
  • 1 ks cibuľa
  • 1 zväzok jarná cibuľka
  • 1 zväzok čerstvý kôpor
  • 300 g paradajky
  • 100 ml olivový olej
  • 2 ČL soľ
  • 1 ČL čierne korenie
Popis

1. Cibuľu a jarnú cibuľku nasekáme, mrkvu nakrájame na kolieska, zemiaky na menšie kocky a paradajky nastrúhame.

2. V hrnci na polovici olivového oleja dusíme cibuľu a jarnú cibuľku 5 minút.

3. Pridáme mrkvu a zemiaky, premiešavame 2–3 minúty a potom vmiešame hrášok.

4. Pridáme nastrúhané paradajky a približne 200 ml vody, osolíme, okoreníme, prikryjeme a na slabom ohni varíme 25–30 minút, kým všetka zelenina nezmäkne a omáčka nezhustne.

5. Nakoniec pridáme zvyšný olej a nasekaný kôpor a varíme ešte 2 minúty.

6. Podávame vlažné ako prílohu alebo s fetou a chlebom ako samostatné jedlo.

Tip: Výborné je aj s mrazeným hráškom, iba skrátime varenie na 15 minút. Kôpor mu dodáva typickú grécku jarnú chuť – nevynechávame ho.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.