Рагу із зеленого горошку з кропом в оливковій олії (Arakas latheros)

Name: Рагу із зеленого горошку з кропом в оливковій олії (Arakas latheros)
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 600 г зелений горошок; 300 г картопля; 2 шт. морква; 1 шт. цибуля; 1 пуч. зелена цибуля; 1 пуч. свіжий кріп; 300 г помідор; 100 мл оливкова олія; 2 ч. л. сіль; 1 ч. л. чорний перець

Гарнір 50 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

403ккал

11gБілки

46gВуглеводи

21gЖири

Інгредієнти

600 г зелений горошок
300 г картопля
2 шт. морква
1 шт. цибуля
1 пуч. зелена цибуля
1 пуч. свіжий кріп
300 г помідор
100 мл оливкова олія
2 ч. л. сіль
1 ч. л. чорний перець

Опис

1. Цибулю й зелену цибулю подрібни, моркву наріж кружальцями, картоплю — дрібнішими кубиками, помідор натри.

2. У каструлі на половині оливкової олії тушкуй цибулю й зелену цибулю 5 хвилин.

3. Додай моркву й картоплю, перемішуй 2–3 хвилини, потім вмішай зелений горошок.

4. Додай тертий помідор і приблизно 200 мл води, посоли, поперчи, накрий і вари на малому вогні 25–30 хвилин, поки всі овочі стануть м’якими, а соус загусне.

5. Наприкінці додай решту олії й подрібнений кріп і вари ще 2 хвилини.

6. Подавай теплим як гарнір або з фетою й хлібом як самостійну страву.

Порада: Із замороженим зеленим горошком теж чудово, тільки скороти час варіння до 15 хвилин. Кріп дає характерний грецький весняний смак — не пропускай його.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Рагу із зеленого горошку з кропом в оливковій олії (Arakas latheros)

Налаштування cookie