Ragù tal-għads aħmar bil-kurkuma għall-kolazzjon (Adasi)

Kolazzjon 40 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
319kcal
17gProteina
44gKarboidrati
9gXaħam
Ingredjenti
  • 250 g għads aħmar
  • 1 biċċa basla
  • 2 sinna tewm
  • 1 kuċċ. kurkuma
  • 1 kuċċ. kemmun
  • 40 g butir
  • 1 l ilma
  • 1 kuċċ. melħ
  • 0.5 kuċċ. bżar iswed
  • 0.5 biċċa lumija
Deskrizzjoni

1. Aħsel l-għads f'ilma kiesaħ sakemm l-ilma jkun ċar.

2. F'borma sajjar il-basla mqattgħa fin f'nofs il-butir sakemm issir safra dehbija, imbagħad żid it-tewm mgħaffeġ, il-kurkuma u l-kemmun u aqli għal nofs minuta.

3. Żid l-għads u l-ilma, għalli, neħħi r-ragħwa u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 25–30 minuta sakemm l-għads jitfarrak u jsir ragù magħqud u kremuż.

4. Żid il-melħ u l-bżar; jekk ikun magħqud wisq, iddilwixxi bi ftit ilma jaħraq.

5. Meta sservi, dewweb il-butir li fadal u ferrgħu fuq il-wiċċ.

6. Servi sħun ma' biċċa lumija u ħobż frisk (khubz jew lavash).

Parir: L-adasi huwa kolazzjon nutrittiv u rħis għall-għodwiet kesħin fl-Iran u fil-Baħrejn, mibjugħ ukoll minn borom kbar mill-bejjiegħa tat-triq. L-għads aħmar jitfarrak malajr fit-tisjir, għalhekk lanqas jeħtieġ tixrib. Jekk tuża għads aħdar jew kannella, jieħu aktar ħin jissajjar u ma jsirx daqshekk kremuż.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.