1. Þvoðu linsurnar í köldu vatni þar til vatnið er tært.
2. Mýktu fínsaxaðan laukinn í helmingnum af smjörinu í potti þar til gullgulur, bættu síðan við pressuðum hvítlauk, túrmeriki og broddkúmeni og ristaðu í hálfa mínútu.
3. Bættu linsum og vatni við, láttu suðuna koma upp, fleyttu froðuna af og sjóddu undir loki við lágan hita í 25–30 mínútur þar til linsurnar maukast í þykkt, kremkennt ragú.
4. Saltaðu og pipraðu; þynntu með örlitlu heitu vatni ef of þykkt.
5. Bræddu afganginn af smjörinu við framreiðslu og dreifðu yfir.
6. Berðu heitt fram með sítrónubát og fersku brauði (khubz eða lavash).
Ráð: Adasi er nærandi, ódýr morgunverður á köldum morgnum í Íran og Barein, einnig seldur úr stórum kötlum á götubásum. Rauðar linsur maukast fljótt og þarf ekki einu sinni að leggja í bleyti. Grænar eða brúnar linsur þurfa lengri suðu og verða ekki jafn kremkenndar.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.