1. Huuhtele linssejä kylmässä vedessä, kunnes vesi on kirkasta.
2. Kuullota hienonnettu sipuli puolessa voista kattilassa kullankeltaiseksi. Lisää murskattu valkosipuli, kurkuma ja juustokumina ja paista puoli minuuttia.
3. Lisää linssit ja vesi, kuumenna kiehuvaksi ja kuori vaahto. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä 25–30 minuuttia, kunnes linssit hajoavat paksuksi, kermaiseksi padaksi.
4. Suolaa ja pippuroi ja ohenna tarvittaessa hieman kuumalla vedellä.
5. Sulata loppuvoi tarjoiltaessa ja valuta päälle.
6. Tarjoile lämpimänä sitruunalohkon ja tuoreen khubz- tai lavashleivän kanssa.
Vinkki: Adasi on Iranin ja Bahrainin kylmien aamujen ravitseva ja edullinen aamiainen, jota katumyyjätkin annostelevat suurista padoista. Punaiset linssit hajoavat nopeasti eikä niitä tarvitse liottaa. Vihreät tai ruskeat linssit kypsyvät pidempään eivätkä muutu yhtä kermaisiksi.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.