Ragù Messikan tal-laħam ikkapuljat bil-ħaxix (Picadillo mexicano)

Platt prinċipali + akkumpanjament 45 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
553kcal
31gProteina
32gKarboidrati
30gXaħam
Ingredjenti
  • 600 g ċanga kkapuljata
  • 2 biċċa patata
  • 2 biċċa karrotta
  • 150 g piżelli ħodor
  • 3 biċċa tadama
  • 1 biċċa basla
  • 3 sinna tewm
  • 1 niskata żerriegħa tal-karwija
  • 200 ml ilma
  • 2 mgħ. żejt għat-tisjir
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar
Deskrizzjoni

1. Qaxxar il-patata u l-karrotta, u qattagħhom f'kubi żgħar ta' nofs ċentimetru.

2. Ħallat it-tadam ma' nofs il-basla u t-tewm fi blender sakemm ikun lixx.

3. Saħħan iż-żejt f'taġen fond, sajjar il-bqija tal-basla mqatta' fin għal 3 minuti, imbagħad żid il-laħam ikkapuljat u aqli fuq nar għoli għal 6–8 minuti, waqt li tfarrak, sakemm kull biċċa ssir kannella.

4. Żid il-patata u l-karrotta, ferra' l-purè tat-tadam u l-ilma fuqhom, ferrex il-karwija, il-melħ u l-bżar, għatti u sajjar fuq nar baxx għal 15-il minuta.

5. Żid il-piżelli, u sajjar mikxuf għal 5 minuti oħra sakemm il-ħaxix jirtab u l-meraq jeħxien.

6. Servi ma' ross, tortillas jew fuq tostada bl-avokado.

Parir: Tista' tuża l-picadillo biex timla chiles rellenos, empanadas jew tacos – ta' min tagħmel kwantità doppja.

Żid mal-pjanifikatur

Aktar ideat ta' menus ta' ġimgħa għal din ir-riċetta

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.