Wieħed mis-sigrieti tal-papra mixwija huwa li x-xaħam tal-ġilda jinħall bil-mod: hekk il-ġilda ssir tqarmeċ waqt li l-laħam jibqa' tari u mmerraq.
1. B'sikkina taqta' agħmel qatgħat fil-ġilda tal-koxxa tal-papra, waqt li toqgħod attent li ma taqtax il-laħam. Żid sew il-melħ u l-bżar, imbagħad ħalliha tistrieħ fil-friġġ għal mill-inqas 1 siegħa.
2. Poġġiha f'taġen kiesaħ bil-ġilda 'l isfel u ibda saħħan bil-mod biex jinħall ix-xaħam. Meta l-ġilda ssir kannella dehbija, aqleb.
3. Daħħal f'forn b'temperatura moderata u ixwi sakemm il-laħam jirtab, waqt li minn żmien għal żmien ixxarrbu bix-xaħam tiegħu stess.
4. Qatta' l-kaboċċa ħamra fi flieli rqaq u ibda sajjarha fi ftit xaħam tal-papra.
5. Żid it-tuffieħ maħkuk, iz-zokkor u l-ħall, imbagħad sajjar bil-mod sakemm tirtab – aġġusta l-bilanċ bejn il-ħelu u l-qares skont it-togħma.
6. Wara li tħalli l-papra mixwija tistrieħ, qattagħha fi flieli u servi mal-kaboċċa.
Parir: Il-ġilda ssir tassew tqarmeċ jekk tibda t-tisjir f'taġen kiesaħ – hekk ix-xaħam jinħall gradwalment.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.