Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Pardiprae üks võtmeid on naha aeglane praadimine: nii saab nahk krõbe, samal ajal kui liha jääb pehme ja mahlane.
1. Teeme pardikoiva nahasse terava noaga sisselõiked, jälgides, et liha sisse ei lõikaks. Maitsestame korralikult soola ja pipraga ning laseme külmkapis vähemalt 1 tunni seista.
2. Paneme külmale pannile nahk allpool ja alustame aeglaselt kuumutades rasva väljasulatamist. Kui nahk on kuldpruun, pöörame ümber.
3. Paneme mõõduka kuumusega ahju ja küpsetame pehmeks, aeg-ajalt oma rasvaga kastes.
4. Viilutame punase kapsa õhukeselt ja alustame hautamist väheses pardirasvas.
5. Lisame riivitud õuna, suhkru ja äädika ning hautame aeglaselt pehmeks – magushapu tasakaalu seame paika maitse järgi.
6. Viilutame valmis pardi pärast puhkamist ja serveerime hautatud kapsaga.
Nipp: Nahk saab tõeliselt krõbe, kui alustad küpsetamist külmal pannil – nii sulab rasv järk-järgult välja.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.