Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Jedan od ključeva pečene patke je polagano topljenje masti iz kože: tako koža postaje hrskava, a meso ostaje mekano i sočno.
1. Kožu pačjih bataka zareži oštrim nožem, pazeći da ne zarežeš meso. Temeljito posoli, popapri, a zatim ostavi u hladnjaku barem 1 sat.
2. Stavi u hladnu tavu, kožom prema dolje, i postupnim zagrijavanjem počni topiti mast. Kad koža porumeni, okreni.
3. Stavi u pećnicu zagrijanu na srednju temperaturu i peci do mekoće, povremeno prelijevajući vlastitom masti.
4. Crveni kupus nareži na tanke trake i počni ga pirjati na malo pačje masti.
5. Dodaj naribanu jabuku, šećer i ocat, a zatim polako pirjaj do mekoće – slatko-kiselu ravnotežu podesi po ukusu.
6. Pečenu patku nakon odmaranja nareži i posluži s pirjanim kupusom.
Savjet: Koža će biti zaista hrskava ako pečenje započneš u hladnoj tavi – tako se mast postupno topi.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.