1. Naddaf il-gambli, nixxifhom b'karta tal-kċina, qatta' terz minnhom għal pejst u l-bqija f'biċċiet daqs piżella; qatta' r-rimjiet tal-bambù fin ħafna.
2. Ħallat il-gambli mar-rimjiet tal-bambù, il-melħ, iz-zokkor, il-bżar abjad, il-lamtu tal-qamħirrum u ż-żejt tal-ġulġlien, u ħawwad għal 2 minuti sakemm it-taħlita twaħħal; poġġi fil-friġġ għal 30 minuta.
3. Poġġi l-lamtu tal-qamħ, il-lamtu tat-tapjoka u l-melħ fi skutella, ferra' l-ilma jagħli fuqhom, ħallat malajr, għatti u ħalli joqgħod għal 5 minuti; żid iż-żejt u agħġen f'għaġina lixxa u tleqq.
4. Irrombla l-għaġina f'romblu, qattgħu f'20 biċċa u ċċattja kull waħda b'xafra ta' sikkina midluka biż-żejt jew lembuba f'diska rqiqa ta' 7 cm.
5. Poġġi kuċċarina mili fin-nofs ta' kull diska, itwiha bin-nofs u agħfas tarf wieħed mal-ieħor b'8–10 tinjiet żgħar f'forma ta' nofs qamar.
6. Sajjar il-pakketti bil-fwar fi steamer miksi b'karta tal-ħami fuq ilma jagħli sew għal 6 minuti sakemm l-għaġina ssir trasluċida, u servi minnufih.
Parir: Il-prova tal-ħila fid-dim sum Cantonese: il-gambli roża jidhru mill-għaġina ta' har gow tajjeb. Dejjem ferra' ilma jagħli fuq l-għaġina, inkella ma ssirx elastika – aħdem malajr u żomm il-parti li mhux qed tuża mgħottija.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.