Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Krevetes išvalykite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, trečdalį sukapokite iki košelės, likusias – žirnio dydžio gabalėliais; bambukų ūglius labai smulkiai sukapokite.
2. Krevetes sumaišykite su bambukų ūgliais, druska, cukrumi, baltaisiais pipirais, kukurūzų krakmolu ir sezamų aliejumi, maišykite 2 minutes, kol taps lipnu; dėkite į šaldytuvą 30 minučių.
3. Kvietinį krakmolą, tapijokos krakmolą ir druską suberkite į dubenį, užpilkite verdančiu vandeniu, greitai išmaišykite, uždenkite ir palaikykite 5 minutes; supilkite aliejų, išminkykite vientisą blizgią tešlą.
4. Tešlą išvoliokite voleliu, supjaustykite į 20 gabalėlių, kiekvieną aliejumi patepta peilio geležte arba kočėlu suplokite į ploną 7 cm skritulį.
5. Į kiekvieno vidurį dėkite arbatinį šaukštelį įdaro, perlenkite pusiau, vieną kraštą 8–10 smulkių klosčių prispauskite prie kito, suformuodami pusmėnulį.
6. Koldūnus kepimo popieriumi išklotame garpuodyje virš kunkuliuojančio vandens garinkite 6 minutes, kol tešla taps permatoma, patiekite iškart.
Patarimas: Kantono dim sum meistriškumo išbandymas: pro gerą har gow tešlą rausvai matyti krevetė. Tešlą visada užplikykite verdančiu vandeniu, antraip nebus elastinga; dirbkite greitai, nenaudojamą dalį laikykite uždengtą.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.