Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Kozice očistimo, s papirnato brisačo obrišemo do suhega, tretjino sesekljamo v pasto, preostale pa na koščke v velikosti graha; bambusove vršičke zelo drobno narežemo.
2. Kozice zmešamo z bambusovimi vršički, soljo, sladkorjem, belim poprom, koruznim škrobom in sezamovim oljem ter mešamo 2 minuti, da masa postane lepljiva; za 30 minut postavimo v hladilnik.
3. Pšenični škrob, tapiokin škrob in sol damo v skledo, prelijemo z vrelo vodo, hitro premešamo, pokrijemo in pustimo stati 5 minut; dodamo olje ter zgnetemo v gladko, sijoče testo.
4. Testo zvaljamo v svaljek, razrežemo na 20 kosov in vsakega z naoljenim rezilom noža ali valjarjem sploščimo v tanek, 7 cm velik krog.
5. Na sredino vsakega kroga damo čajno žličko nadeva, prepognemo in en rob z 8–10 drobnimi gubami pritisnemo k drugemu, da nastane polmesec.
6. Žepke v soparniku, obloženem s papirjem za peko, nad močno vrelo vodo soparimo 6 minut, da testo postane prosojno, in takoj postrežemo.
Namig: Preizkus mojstrstva kantonskega dim suma: skozi testo dobrega har gowa se rožnato vidi kozica. Testo vedno popari z vrelo vodo, sicer ne bo prožno – delaj hitro in del, ki ga ne uporabljaš, pokrij.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.