Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Puhastame krevetid, kuivatame köögipaberiga, hakime kolmandiku pastaks ja ülejäänud hernesuurusteks tükkideks; hakime bambusevõrsed väga peeneks.
2. Segame krevetid bambusevõrsete, soola, suhkru, valge pipra, maisitärklise ja seesamiõliga ning segame 2 minutit kleepuvaks; paneme 30 minutiks külmkappi.
3. Paneme nisutärklise, tapiokitärklise ja soola kaussi, valame peale keeva vee, segame kiiresti, katame ning laseme 5 minutit seista; lisame õli ja sõtkume siledaks läikivaks tainaks.
4. Veeretame taina pulgaks, lõikame 20 tükiks ja surume igaühe õlitatud noatera või tainarulliga õhukeseks 7 cm kettaks.
5. Paneme iga ketta keskele teelusikatäie täidist, voldime pooleks ja surume ühe serva 8–10 väikese voldiga teise külge, vormides poolkuu.
6. Aurutame pelmeene küpsetuspaberiga vooderdatud aurutis ägedalt keeva vee kohal 6 minutit, kuni tainas muutub läbipaistvaks, ja serveerime kohe.
Nipp: Kantoni dim sum'i proovikivi: hea har gow tainast kumab krevett roosana läbi. Tainale tuleb alati valada keevat vett, muidu ei saa see elastne – tööta kiiresti ja hoia kasutamata osa kaetult.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.