1. Glan na cloicheáin, triomaigh le tuáille páipéir iad, gearr trian díobh ina dtaos agus an chuid eile ina bpíosaí ar mhéid piseanna; mionghearr na péacáin bambú go han-mhín.
2. Measc na cloicheáin leis na péacáin bambú, an salann, an siúcra, an piobar bán, an stáirse arbhair agus an ola sesame agus corraigh ar feadh 2 nóiméad go dtí go mbíonn sé greamaitheach; cuir sa chuisneoir ar feadh 30 nóiméad é.
3. Cuir an stáirse cruithneachta, an stáirse taipióca agus an salann i mbabhla, doirt an t-uisce fiuchta air, measc go tapa, clúdaigh agus lig dó seasamh ar feadh 5 nóiméad; cuir an ola leis agus fuin ina thaos mín lonrach.
4. Rollaigh an taos ina shnáithe, gearr ina 20 píosa agus leacaigh gach ceann le lann scine olaithe nó crann fuinte ina dhiosca tanaí 7 cm.
5. Cuir taespúnóg den líonadh i lár gach diosca, fill ina leath agus brúigh imeall amháin i 8–10 bhfillteacha beaga in aghaidh an imill eile chun leathghealach a dhéanamh.
6. I ngalchócaireán líneáilte le páipéar bácála os cionn uisce fiuchta, cócaráil na dumplagáin ar ghal ar feadh 6 nóiméad go dtí go mbíonn an taos tréshoilseach agus riar láithreach.
Leid: Tástáil scile dim sum na Cantainise: i har gow maith feictear bándearg na gcloicheán tríd an taos. Caithfear uisce fiuchta a dhoirteadh ar an taos i gcónaí, nó ní bheidh sé leaisteach – oibrigh go tapa agus coinnigh an chuid nach bhfuil á húsáid faoi chlúdach.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.