1. L-oscypek oriġinali huwa ġobon tan-nagħaġ affumikat forma ta' magħżel mit-Tatras Pollakki (Podhale); hawn nużaw parenica affumikata jew ġobon ieħor affumikat nofsu iebes minfloku.
2. Aqta' l-ġobon fi flieli ħoxnin madwar 1,5 cm jew fi kwarti mit-tul.
3. Saħħan taġen tal-grill (jew taġen li ma jwaħħalx) sakemm jaħraq ħafna u idilku bi ftit żejt permezz ta' karta tal-kċina.
4. Sajjar il-flieli tal-ġobon għal 1–2 minuti fuq kull naħa sakemm ikollhom strixxi sbieħ tal-grill u jkunu kannella dehbin minn barra u jkunu għadhom kif irtabu minn ġewwa – issajjarx aktar għax jinħallu u jinfirxu.
5. Poġġi fuq platt minnufih u żid mgħarfa ġamm tal-mirtilli ħomor fuq kull waħda.
6. Servi jaħraq; it-togħma ħelwa u qarsa tal-ġamm taqbel perfettament mal-ġobon mielaħ u affumikat.
Parir: Fis-swieq tax-xitwa ta' Zakopane jixwuh fuq ġamar tal-faħam u jbigħuh bil-ġamm tal-mirtilli ħomor – din il-gidma tat-triq tal-muntanji hija waħda mill-aktar togħmiet magħrufa tat-Tatras.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.