1. Caws dafad mwg siâp gwerthyd o fynyddoedd Tatra Gwlad Pwyl (Podhale) yw'r oscypek gwreiddiol; yma defnyddiwn parenica mwg neu gaws mwg lled-galed arall yn ei le.
2. Torrwn y caws yn dafelli tua 1,5 cm o drwch neu'n chwarteri ar ei hyd.
3. Cynheswn badell gril (neu badell nad yw'n glynu) yn boeth iawn a'i hiro'n ysgafn ag olew gan ddefnyddio papur cegin.
4. Ffriwn y tafelli caws am 1–2 funud ar bob ochr nes bod marciau gril hardd a lliw brown euraidd ar y tu allan a'r canol newydd feddalu – peidiwn â choginio'n hirach, neu bydd yn llifo'n ddarnau.
5. Rhown ar blatiau ar unwaith a rhown lwyaid o jam llus coch ar bob un.
6. Gweinwn yn boeth; mae blas melys a sur y jam yn bartner perffaith i'r caws hallt, mwg.
Awgrym: Ym marchnadoedd gaeaf Zakopane, mae'n cael ei grilio dros farwor siarcol a'i werthu â jam llus coch – mae'r byrbryd stryd mynyddig hwn yn un o flasau enwocaf y Tatra.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.