1. Oriģinālais oscypek ir Polijas Tatru (Podhales) kūpināts aitas siers vārpstas formā; šeit to aizstājam ar kūpinātu parenicu vai citu puscietu kūpinātu sieru.
2. Sieru sagrieziet apmēram 1,5 cm biezās šķēlēs vai gareniski ceturtdaļās.
3. Grilpannu (vai nepiedegošu pannu) stipri uzkarsējiet un ar papīra dvieli plāni ieeļļojiet.
4. Siera šķēles cepiet 1–2 minūtes no katras puses, līdz ārpuse skaisti svītraina un zeltaini brūna, bet vidus tikko mīksts; necepiet ilgāk, jo izplūdīs.
5. Uzreiz lieciet šķīvī un katrai uzlieciet karoti brūkleņu ievārījuma.
6. Pasniedziet karstu; ievārījuma saldskābā garša lieliski sader ar sāļo, kūpināto sieru.
Padoms: Zakopanes ziemas tirgos to grilē virs kokogļu oglēm un pārdod ar brūkleņu ievārījumu – šī kalnu ielu uzkoda ir viena no pazīstamākajām Tatru garšām.
Plāns šajā pārlūkā saglabājas ne ilgāk kā 24 stundas. Reģistrējieties vai piesakieties, lai to pārskatītu un saglabātu kalendārā, saglabātu receptes un vēlāk izmantotu iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Ar tavu piekrišanu, izmantojot Google Analytics, vācam lietošanas un ierīces datus, lai uzlabotu vietni. Dati var ietvert arī tiešsaistes identifikatorus. Šeit jebkurā laikā vari atsaukt savu piekrišanu.