1. Tikras oscypek – Lenkijos Tatrų (Podhalės) rūkytas verpstės formos avių pieno sūris; namuose jį keičiame rūkyta parenica arba kitu puskiečiu rūkytu sūriu.
2. Sūrį supjaustykite maždaug 1,5 cm storio riekelėmis arba išilgai į keturias dalis.
3. Grilio keptuvę (arba nesvylančią keptuvę) gerai įkaitinkite ir popieriniu rankšluosčiu plonai patepkite aliejumi.
4. Sūrio riekeles kepkite po 1–2 minutes iš abiejų pusių, kol išorė taps gražiai dryžuota, auksinė, o vidus tik suminkštės – ilgiau nekepkite, nes sūris išsilydys.
5. Iš karto sudėkite į lėkštę ir ant kiekvienos riekelės dėkite šaukštą bruknių uogienės.
6. Patiekite karštą; saldžiarūgštė uogienė puikiai dera su sūriu rūkytu sūriu.
Patarimas: Zakopanės žiemos turguose jį kepa virš medžio anglių žarijų ir parduoda su bruknių uogiene – šis kalnų gatvės užkandis yra vienas žinomiausių Tatrų skonių.
Planas šioje naršyklėje išlieka ne ilgiau kaip 24 valandas. Užsiregistruokite arba prisijunkite, kad jį peržiūrėtumėte ir išsaugotumėte kalendoriuje, išlaikytumėte receptus ir vėliau naudotumėte pirkinių sąrašą.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Gavę tavo sutikimą, naudodami Google Analytics renkame naudojimo ir įrenginio duomenis, kad tobulintume svetainę. Duomenys gali apimti ir internetinius identifikatorius. Sutikimą čia gali bet kada atšaukti.