Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Оригинални осципек је димљени овчији сир вретенастог облика из пољских Татри (Подхале); овде га замените димљеном пареницом или другим полутврдим димљеним сиром.
2. Сир исеците на кришке дебљине око 1,5 cm или уздужно на четвртине.
3. Грил тигањ (или нелепљиви тигањ) јако загрејте и танко науљите папирним убрусом.
4. Пеците кришке сира по 1–2 минута са сваке стране, док споља не добију лепе грил пруге и златносмеђу боју, а изнутра тек омекшају – немојте пећи дуже, јер ће се разлити.
5. Одмах пребаците на тањир и на сваку ставите кашику џема од бруснице.
6. Послужите врело; слатко-кисели џем савршено пристаје сланом, димљеном сиру.
Савет: На зимским пијацама у Закопанима грилују га изнад жара од ћумура и продају са брусницама – ова планинска улична грицкалица један је од најпознатијих укуса Татри.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.