M'hemmx riħa aħjar fil-kċina minn dik tal-ħobż tad-dar li jkun għadu kif inħema – u kulħadd jista' jagħmlu bi ftit ingredjenti u ftit paċenzja.
1. Ferra' ftit mill-ilma fietel (6 dl) f'tazza, ħallat iz-zokkor (1 kuċċarina) fih u farrak il-ħmira (4 dkg). Fi żmien 10 minuti tattiva u tagħmel il-fowm fil-wiċċ – hekk tkun taf li l-ħmira qiegħda taħdem.
2. Żid il-melħ (2 kuċċarini), l-ilma bil-ħmira attivata u l-ilma fietel li fadal mad-dqiq (1 kg).
3. Agħġen għal mill-inqas 8-10 minuti sakemm ikollok għaġina elastika u lixxa li tinqala' mill-iskutella.
4. Għatti u ħalli togħla f'post sħun bla kurrent tal-arja għal madwar 1 siegħa sakemm tirdoppja.
5. Oħroġha bil-galbu, ifformaha f'ħobża u ħalliha terġa' togħla għal 30-40 minuta f'qoffa għat-tlugħ tal-għaġina bid-dqiq jew fuq tilar miksi b'karta tal-ħami.
6. Agħmel qatgħat fil-wiċċ b'sikkina taqta', imbagħad aħmi f'forn imsaħħan minn qabel f'220 °C għal 15-il minuta u wara f'200 °C għal 30-35 minuta oħra sakemm issir tqarmeċ. Tkun tajba meta tagħti ħoss vojt jekk tħabbat il-qiegħ.
7. Ħalliha tiksaħ kompletament fuq gradilja qabel taqtagħha – meta sħuna ġewwa tkun għadha qisha lastiku.
Parir: Poġġi skutella żgħira ilma jaħraq fil-qiegħ tal-forn: il-fwar li jifforma jagħtik qoxra ħafna aktar tqarmeċ u sabiħa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.