Нема поубав мирис во кујната од свежо печен домашен леб – а со неколку состојки и малку трпение секој може да го подготви.
1. Од млаката вода (6 dl) налеј малку во шолја, раствори го шеќерот (1 чајна лажичка) и издроби го квасецот (4 dkg). За 10 минути ќе нарасне и ќе се запени одозгора – така знаеме дека квасецот е активен.
2. Во брашното (1 kg) додај ги солта (2 чајни лажички), водата со активираниот квасец и преостанатата млака вода.
3. Меси најмалку 8-10 минути додека не добиеш еластично, мазно тесто што се одвојува од садот.
4. Покриј го и остави го на топло место без провев околу 1 час да го удвои волуменот.
5. Внимателно извади го, обликувај векна и остави го да нарасне уште 30-40 минути во набрашнета кошница за нараснување или на плех со хартија за печење.
6. Засечи ја горната страна со остар нож и печи во загреана рерна на 220 °C 15 минути, а потоа на 200 °C уште 30-35 минути додека не добие крцкава кора. Готов е кога при чукање на долната страна се слуша шуплив звук.
7. Остави го целосно да се излади на решетка пред сечењето – додека е топол, средината е уште „гуместа“.
Совет: Стави сад со врела вода на дното на рерната: пареата што се создава дава многу покрцкава и поубава кора.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.