Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
V kuchyni niet lepšej vône než vôňa čerstvo upečeného domáceho chleba – a z niekoľkých surovín a s trochou trpezlivosti ho pripraví každý.
1. Trochu vlažnej vody (zo 6 dl) nalejeme do hrnčeka, rozmiešame v nej cukor (1 čajová lyžička) a rozdrobíme droždie (4 dkg). Za 10 minút vzíde a povrch spení – tak vieme, že droždie pracuje.
2. K múke (1 kg) pridáme soľ (2 čajové lyžičky), vodu s vykysnutým droždím a zvyšnú vlažnú vodu.
3. Miesime aspoň 8-10 minút, kým nevznikne pružné hladké cesto, ktoré sa oddeľuje od misy.
4. Zakryté necháme na teplom mieste bez prievanu vykysnúť na dvojnásobný objem približne za 1 hodinu.
5. Opatrne vyklopíme, vytvarujeme bochník a v pomúčenej ošatke alebo na plechu s papierom na pečenie necháme kysnúť ešte 30-40 minút.
6. Vrch narežeme ostrým nožom a v predhriatej rúre pečieme pri 220 °C 15 minút, potom pri 200 °C ďalších 30-35 minút dochrumkava. Hotový je vtedy, keď po poklopaní na spodok znie duto.
7. Pred rozkrojením necháme na mriežke úplne vychladnúť – teplá striedka je ešte „gumová“.
Tip: Na spodok rúry vložíme misku s horúcou vodou: vznikajúca para vytvorí oveľa chrumkavejšiu a krajšiu kôrku.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.