1. Fi skutella, ħallat il-jogurt mal-bajda, il-melħ u l-bikarbonat tas-sodju; żid id-dqiq gradwalment u agħġen f'għaġina ratba li twaħħal ftit; għatti u ħalliha tistrieħ għal 20 minuta.
2. Sadanittant, ħokk il-ġobon imeruli oħxon jew farrku, agħġnu ma' 10 g butir artab u ifforma żewġ blalen indaqs.
3. Aqsam l-għaġina fi tnejn u ċatti kull waħda fuq wiċċ bid-dqiq f'diska ta' madwar 20 cm; poġġi l-ballun tal-ġobon fin-nofs, iġbed it-truf tal-għaġina 'l fuq u għaqqadhom fuq nett bħal pakkett.
4. Dawwar il-pakkett bil-ħjata 'l isfel u ċatti b'idejk u mbagħad bil-galbu b'lembuba f'diska ħoxna madwar 1 cm u b'dijametru ta' 25–28 cm mingħajr ma joħroġ il-ġobon; agħmel toqba żgħira fil-wiċċ biex joħroġ il-fwar.
5. Saħħan taġen kbir bi ftit butir fuq nar medju, poġġi l-ħobż ċatt fih, għatti u sajjar għal 5–7 minuti fuq kull naħa sakemm isir kannella dehbi (jew aħmi f'forn ta' 220 °C għal 15-il minuta).
6. Idlek il-wiċċ tal-ħobż ċatt sħun bil-bqija tal-butir, aqta' f'biċċiet u servi sħun – huwa ikla waħdu, iżda pikles u insalata jikkompletawh.
Parir: L-imeruli huwa wieħed mill-aktar khachapuri sempliċi, il-ħobż ta' kuljum tad-djar Ġorġjani. Jekk ma jkollokx ġobon imeruli, taħlita ta' nofs mozzarella u nofs feta hija l-aħjar sostitut.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.