1. Sajjar ir-ross fl-ilma mielaħ u ħallih jiksaħ – it-tacu tacu oriġinarjament isir mir-ross u l-fażola li fadal mill-ġurnata ta' qabel.
2. Għaffeġ nofs il-fażola bajda msajra oħxon b'furketta, u ħalli n-nofs l-ieħor sħiħ.
3. Sajjar il-basla mqatta' fin f'2 mgħ. żejt għal 6–8 minuti, żid it-tewm mgħaffeġ u l-pejst tal-ají amarillo u aqli għal 2 minuti; ħallat il-fażola u r-ross, ħawwar bil-melħ u l-bżar u ħawwad sakemm ikollok taħlita soda li tista' tifformaha.
4. Saħħan il-bqija taż-żejt f'taġen żgħir, poġġi kwart tat-taħlita fih u, waqt li tħarrek it-taġen u tifforma bi spatula, sajjar f'ħobża ċatta ovali sakemm tifforma qoxra iqarmeċ minn taħt; dawwar u sajjar in-naħa l-oħra wkoll. Ipprepara l-erba' porzjonijiet b'dan il-mod.
5. Sadanittant qaxxar il-plantain, qattgħu fi flieli djagonali u aqli ż-żewġ naħat fiż-żejt sakemm isiru kannella dehbi; aqli l-bajd sħiħ fl-istess taġen.
6. Poġġi bajda moqlija fuq kull ħobża ċatta, banana moqlija maġenbha, u servi bis-salsa criolla.
Parir: It-tacu tacu jmur tajjeb mal-isteak ukoll – f'Lima spiss jiġi servut b'felli laħam mixwi jew frott tal-baħar fuqu.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.