1. Issepara l-kustilji mal-għadam, imbagħad aqtagħhom b'mannarett jew itlob lill-biċċier jaqtagħhom f'biċċiet ta' 4–5 cm.
2. Poġġi l-biċċiet f'ilma kiesaħ ma' nofs il-ġinġer u 1 mgħarfa inbid tar-ross Shaoxing, għalli, sajjar għal 3 minuti, saffi u laħlaħ.
3. Saħħan iż-żejt f'wok u aqli l-biċċiet tal-kustilji imsaffijin fuq nar medju sakemm isiru kannella dehbi minn kull naħa.
4. Żid il-ġinġer u l-inbid tar-ross Shaoxing li fadal, iz-zalza tas-sojja, nofs il-ħall iswed tar-ross, iz-zokkor u l-ilma; għalli, imbagħad sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 40 minuta.
5. Neħħi l-għatu, għolli n-nar u għalli waqt li ddawwar kontinwament sakemm iz-zalza teħxien f'kisja ħoxna u tleqq li teħel mal-laħam.
6. Fl-aħħar ferra' l-ħall iswed li fadal, erġa' dawwar, ferrex il-ġulġlien mixwi u servi sħun jew f'temperatura tal-kamra.
Parir: F'Shanghai jiġi servut bħala antipast kiesaħ ukoll għax ikun mill-aqwa anki meta jiksaħ. It-tieni nofs tal-ħall jiżdied fl-aħħar biex iżomm il-qarsa friska u qawwija tiegħu.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.