Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Šonkaulius atskirkite pagal kaulus, tuomet kapokle sukapokite arba paprašykite mėsininko supjaustyti 4–5 cm gabalais.
2. Gabalus dėkite į šaltą vandenį su puse imbiero ir 1 valgomuoju šaukštu Shaoxing ryžių vyno, užvirinkite, virkite 3 minutes, nukoškite ir perplaukite.
3. Voke įkaitinkite aliejų, nuvarvintus šonkaulius ant vidutinės ugnies apkepkite iš visų pusių iki auksinės spalvos.
4. Sudėkite likusį imbierą, supilkite likusį Shaoxing ryžių vyną, sojų padažą, pusę juodojo ryžių acto, suberkite cukrų ir supilkite vandenį; užvirinkite, uždengę ant mažos ugnies troškinkite 40 minučių.
5. Nuimkite dangtį, padidinkite ugnį, nuolat vartydami virinkite, kol padažas sutirštės į blizgią glazūrą ir prilips prie mėsos.
6. Pabaigoje supilkite likusį juodąjį actą, dar kartą išmaišykite, pabarstykite skrudintomis sezamų sėklomis, patiekite šiltus arba kambario temperatūros.
Patarimas: Šanchajuje patiekiami ir kaip šaltas užkandis, nes atvėsę taip pat puikūs. Antroji acto pusė pilama pabaigoje, kad išliktų gaivus ryškus rūgštumas.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.