Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
1. Ребра раздвојте дуж костију, па сатаром исеците на комаде дужине 4–5 cm или замолите месара да то уради.
2. Ставите комаде у хладну воду са половином ђумбира и 1 супеном кашиком пиринчаног вина шаосинг, пустите да проври, кувајте 3 минута, оцедите и исперите.
3. У воку загрејте уље и оцеђене комаде ребара пржите на средњој ватри са свих страна да порумене.
4. Додајте преостали ђумбир и пиринчано вино шаосинг, соја-сос, половину црног пиринчаног сирћета, шећер и воду; пустите да проври, па поклопљено динстајте на тихој ватри 40 минута.
5. Скините поклопац, појачајте ватру и уз непрестано окретање укувавајте док се сос не претвори у густу, сјајну глазуру која приања уз месо.
6. На крају додајте преостало црно сирће, још једном промешајте, поспите прженим сусамом и послужите топло или на собној температури.
Савет: У Шангају се служи и као хладно предјело, јер је фантастично и када се охлади. Друга половина сирћета додаје се на крају да задржи свежу, изражену киселост.
Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.
Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.
Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.
Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.