Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Lõikame ribid luude vahelt lahti, seejärel raiume kirvega või laseme lihunikul lõigata 4–5 cm tükkideks.
2. Paneme tükid külma vette poole ingveri ja 1 supilusikatäie Shaoxingi riisiveiniga, laseme keema, keedame 3 minutit, nõrutame ning loputame.
3. Kuumutame vokis õli ja pruunistame nõrutatud ribitükid keskmisel kuumusel igast küljest kuldpruuniks.
4. Lisame ülejäänud ingveri ja Shaoxingi riisiveini, sojakastme, poole mustast riisiäädikast, suhkru ning vee; laseme keema ja hautame kaane all tasasel tulel 40 minutit.
5. Eemaldame kaane, keerame kuumuse tugevaks ja keedame pidevalt pöörates, kuni kaste muutub paksuks läikivaks glasuuriks ning kleepub liha külge.
6. Lõpus valame juurde ülejäänud musta äädika, segame veel kord läbi, puistame üle röstitud seesamiseemnetega ja serveerime soojalt või toatemperatuuril.
Nipp: Shanghais pakutakse ka külma eelroana, sest maitseb suurepäraselt jahtunultki. Teine pool äädikast lisatakse lõpus, et säiliks värske ergas hapukus.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.