1. Naddaf il-kurrat billi tneħħi l-weraq aħdar skur u iebes, aħslu sew u aqtagħha f'biċċiet ta' 3 cm.
2. Sajjar f'taġen fond b'4 imgħaref żejt taż-żebbuġa fuq nar medju għal 8–10 minuti sakemm jinżel u jirtab.
3. Ħallat il-purè tat-tadam u l-paprika, imbagħad ir-ross maħsul, ħawwar bil-melħ u l-bżar u ferra' 400 ml ilma sħun.
4. Saħħan il-forn minn qabel għal 190 °C. Ferra' t-taħlita f'dixx tat-tafal jew tal-forn midluk biż-żejt u roxx il-bqija taż-żejt taż-żebbuġa fuqha.
5. Aħmi għal 35–40 minuta sakemm ir-ross jirtab, l-ilma jevapora u l-wiċċ jismar ftit; farrak il-feta fuq il-wiċċ għall-aħħar 10 minuti.
6. Ħalli jistrieħ għal 10 minuti u servi fietel mal-jogurt bħala kontorn jew platt prinċipali tas-sawm.
Parir: Il-verżjoni tax-xitwa u tas-sawm tat-tavë Albaniż (platt fit-tilar); fil-jiem bil-laħam iqegħduh f'saffi bil-vitella jew il-ħaruf ikkapuljati wkoll. Jekk ma jkollokx feta, tista' tħalliha barra – il-verżjoni klassika tas-sawm hija mingħajr ġobon.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.