După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm prazul (îndepărtăm frunzele tari, verde-închis), îl spălăm bine și îl tăiem în bucăți de 3 cm.
2. Îl înăbușim într-o tigaie adâncă, în 4 linguri de ulei de măsline, la foc mediu, timp de 8–10 minute, până scade în volum și se înmoaie.
3. Încorporăm pasta de tomate și boiaua de ardei, apoi orezul spălat, sărăm, piperăm și turnăm 400 ml de apă fierbinte.
4. Preîncălzim cuptorul la 190 °C. Turnăm amestecul într-un vas de lut sau de copt uns cu ulei și stropim cu uleiul de măsline rămas.
5. Coacem 35–40 de minute, până se înmoaie orezul, apa se evaporă și suprafața se rumenește ușor; în ultimele 10 minute sfărâmăm feta deasupra.
6. Lăsăm 10 minute la odihnit, apoi servim călduț, cu iaurt – ca garnitură sau fel principal de post.
Sfat: Este varianta de iarnă, de post, a preparatului albanez tavë (mâncare la tavă); în zilele cu carne se așază în straturi și cu vițel tocat sau carne de miel. Dacă nu ai feta, o poți omite – varianta clasică de post este fără brânză.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.