1. Prasu očistite (odrežite tvrde tamnozelene listove), temeljito operite i narežite na komade od 3 cm.
2. U dubokoj tavi na 4 supene kašike maslinovog ulja dinstajte na srednjoj vatri 8–10 minuta, dok ne splasne i omekša.
3. Umiješajte paradajz-pire i mljevenu crvenu papriku, zatim opranu rižu, posolite, pobiberite i prelijte sa 400 ml vruće vode.
4. Zagrijte rernu na 190 °C. Smjesu ulijte u nauljenu zemljanu posudu ili posudu za pečenje i prelijte preostalim maslinovim uljem.
5. Pecite 35–40 minuta, dok riža ne omekša, voda ne ispari, a površina blago porumeni; posljednjih 10 minuta preko izmrvite fetu.
6. Ostavite 10 minuta, zatim poslužite mlako s jogurtom – kao prilog ili posno glavno jelo.
Savjet: Zimska, posna verzija albanske tave (jela iz pleha); tokom dana kada se jede meso slaže se i s mljevenom teletinom ili janjetinom. Ako nemate fetu, izostavite je – klasična posna verzija je bez sira.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.