1. Preshin e pastrojmë (presim gjethet e forta të gjelbra të errëta), e lajmë mirë dhe e presim në copa 3 cm.
2. Në një tigan të thellë e kaurdisim në 4 lugë gjelle vaj ulliri, në zjarr mesatar, për 8–10 minuta, derisa të ulet në vëllim dhe të zbutet.
3. Përziejmë në të purenë e domateve dhe paprikën, pastaj orizin e larë, hedhim kripë e piper dhe 400 ml ujë të nxehtë.
4. Furrën e ngrohim në 190 °C. Përzierjen e hedhim në një enë balte ose tavë furre të lyer me vaj dhe e spërkatim me vajin e mbetur të ullirit.
5. E pjekim për 35–40 minuta, derisa orizi të zbutet, uji të avullojë dhe sipërfaqja të marrë pak ngjyrë; në 10 minutat e fundit thërrmojmë sipër fetën.
6. E lëmë të pushojë për 10 minuta, pastaj e shërbejmë të vakët me kos – si garniturë ose pjatë kryesore agjërimi.
Këshillë: Është varianti dimëror për agjërim i tavës shqiptare; në ditët kur hahet mish shtrohet edhe me mish të grirë viçi të njomë ose qengji. Nëse nuk keni feta, mund ta lini jashtë – varianti klasik i agjërimit është pa djathë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.