1. Bersihkan daun bawang (potong daun hijau tua yang keras), basuh dengan teliti, dan potong menjadi kepingan 3 cm.
2. Dalam kuali yang dalam, dengan 4 sudu besar minyak zaitun, tumis dengan api sederhana selama 8–10 minit, hingga layu dan lembut.
3. Gaulkan pes tomato dan serbuk paprika, kemudian beras yang dibasuh, garamkan, taburkan lada sulah, dan tuangkan 400 ml air panas.
4. Panaskan ketuhar terlebih dahulu hingga 190 °C. Tuangkan campuran ke dalam periuk tanah atau pinggan pembakar yang disapu minyak, dan siram dengan baki minyak zaitun.
5. Bakar selama 35–40 minit, hingga beras lembut, air kering, dan bahagian atasnya sedikit perang; untuk 10 minit terakhir, hancurkan feta di atasnya.
6. Rehatkan selama 10 minit, kemudian hidangkan suam, bersama yogurt – sebagai pendamping atau hidangan utama puasa.
Petua: Versi musim sejuk dan puasa tavë (hidangan dulang) Albania; pada hari berdaging, ia juga disusun berlapis dengan daging anak lembu atau kambing kisar. Jika tiada feta, anda boleh meninggalkannya – versi puasa klasik tidak menggunakan keju.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.