1. Glanhawn y pór (torrwn y dail gwyrdd tywyll, caled i ffwrdd), golchwn yn drylwyr a thorrwn yn ddarnau 3 cm.
2. Mewn padell ddofn, meddalwn mewn 4 llwy fwrdd o olew olewydd dros wres canolig am 8–10 munud nes eu bod wedi gwywo ac yn feddal.
3. Cymysgwn y piwrî tomato a'r paprica i mewn, yna'r reis wedi'i olchi, ychwanegwn halen a phupur a 400 ml o ddŵr poeth.
4. Cynheswn y ffwrn i 190 °C. Tywalltwn y cymysgedd i ddysgl glai neu ddysgl bobi wedi'i hiro ag olew ac arllwyswn weddill yr olew olewydd drosto.
5. Pobwn am 35–40 munud nes bod y reis yn feddal, y dŵr wedi anweddu a'r top wedi brownio ychydig; yn y 10 munud olaf, crymblwn y feta ar y top.
6. Gadawn i orffwys am 10 munud, yna gweinwn yn llugoer ag iogwrt – fel cyfwyd neu brif gwrs ymprydio.
Awgrym: Fersiwn gaeaf, ymprydio'r tavë Albaniaidd (pryd hambwrdd) yw hon; ar ddiwrnodau cig fe'i haenir â briwgig llo neu gig oen hefyd. Os nad oes feta, gelli ei hepgor – mae'r fersiwn ymprydio glasurol heb gaws.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.