1. Ittaqqab il-brunġiel b'furketta f'diversi postijiet u ixwih fuq fjamma miftuħa, grill jew fuq l-ogħla xkaffa ta' forn ta' 220 °C, waqt li ddawru, sakemm il-qoxra tiswied kompletament u n-nofs jirtab (madwar 40 minuta).
2. Ħallih jiksaħ ftit, imbagħad qaxxru, poġġi l-laħam tiegħu f'passatur u ħallih iqattar għal 10 minuti biex joħroġ il-meraq morr.
3. Qatta' l-brunġiel fin b'sikkina (tużax blender biex jibqa' kemxejn biċċiet).
4. Ħallat fih it-tewm mgħaffeġ, il-basla ħamra mqatta' fin ħafna u t-tursin.
5. Ħallat mal-ħall u ż-żejt taż-żebbuġa sakemm isir krema u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
6. Poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 30 minuta u servi maż-żebbuġ u l-pita.
Parir: Is-sigriet huwa t-togħma affumikata – għalhekk tajjeb tixwih fuq fjamma miftuħa jew grill. Jekk trid krema kompletament lixxa, tista' tħallat fih ftit feta mfarrka jew ġewż mitħun ukoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.