1. Tusukin ng tinidor ang mga talong sa ilang lugar at lutuin sa bukas na apoy, grill o pinakataas na puwesto sa oven na 220 °C, na binabaligtad hanggang lubusang mangitim ang balat at lumambot ang loob (humigit-kumulang 40 minuto).
2. Palamigin nang bahagya, balatan at ilagay ang laman sa salaan; patuluin nang 10 minuto upang lumabas ang mapait na katas.
3. Tadtarin nang pino ang talong gamit ang kutsilyo (huwag i-blender upang may maliliit na piraso pa).
4. Ihalo ang dinikdik na bawang, napakapinong tinadtad na pulang sibuyas at parsley.
5. Haluin kasama ng suka at olive oil hanggang maging creamy, at timplahan ng asin at paminta.
6. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto at ihain kasama ng olive at pita.
Tip: Ang lasang usok ang sikreto nito kaya mainam na lutuin sa bukas na apoy o grill. Kung gusto ng lubusang makinis na palaman, maaaring maghalo ng kaunting dinurog na feta o giniling na walnut.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.