1. Избоцкај ги модрите патлиџани на повеќе места со виљушка и печи ги на отворен пламен, скара или на најгорното ниво на рерната на 220 °C, превртувајќи додека лушпата целосно поцрни, а внатрешноста омекне (околу 40 минути).
2. Остави малку да се изладат, па излупи ги, стави ја внатрешноста во цедалка и остави 10 минути за да истече горчливиот сок.
3. Ситно исечкај го модриот патлиџан со нож (не блендирај за да остане малку зрнест).
4. Вмешај ги згмечениот лук, многу ситно сечканиот црвен кромид и магдоносот.
5. Измешај кремасто со оцетот и маслиновото масло и зачини со сол и бибер.
6. Стави во фрижидер најмалку 30 минути и послужи со маслинки и пита.
Совет: Тајната е во чадениот вкус – затоа вреди да се пече на отворен пламен или скара. Ако сакаш целосно мазен крем, можеш да вмешаш и малку дробена фета или мелени ореви.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.