Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Patlidžane vilicom izbodi na više mjesta i peci ih na otvorenom plamenu, na roštilju ili pod najjačim grijačem pećnice na 220 °C, okrećući ih, dok im kora potpuno ne pocrni, a unutrašnjost ne omekša (otprilike 40 minuta).
2. Ostavi ih da se malo ohlade, a zatim im skini koru, meso stavi u cjedilo i ostavi da se cijedi 10 minuta, da isteče gorak sok.
3. Patlidžan nožem sitno nasjeckaj (nemoj ga miksati, da ostane malo komadićast).
4. Umiješaj zgnječeni češnjak, vrlo sitno nasjeckani crveni luk i peršin.
5. S octom i maslinovim uljem izmiješaj u kremu, a zatim začini solju i paprom.
6. Stavi u hladnjak na najmanje 30 minuta i posluži s maslinama i pitom.
Savjet: Tajna je u dimljenom okusu – zato ga se isplati peći na otvorenom plamenu ili roštilju. Ako želiš potpuno glatku kremu, možeš umiješati i malo izmrvljene fete ili mljevenih oraha.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.