După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înțepăm vinetele cu furculița în mai multe locuri și le coacem pe flacără deschisă, pe grătar sau la nivelul superior al cuptorului la 220 °C, întorcându-le, până coaja se înnegrește complet, iar interiorul devine moale (aproximativ 40 de minute).
2. Lăsăm să se răcorească puțin, apoi le decojim, punem pulpa într-o sită și lăsăm 10 minute la scurs, ca să se elimine zeama amară.
3. Tocăm vinetele fin cu cuțitul (nu le pasăm în blender, ca să rămână ușor grunjoase).
4. Încorporăm usturoiul zdrobit, ceapa roșie tocată foarte mărunt și pătrunjelul.
5. Amestecăm cu oțetul și uleiul de măsline până devine cremos și asezonăm cu sare și piper.
6. Dăm la frigider cel puțin 30 de minute și servim cu măsline și pită.
Sfat: Secretul este gustul afumat – de aceea merită să le coci pe flacără deschisă sau pe grătar. Dacă dorești o cremă complet fină, poți încorpora și puțină feta sfărâmată sau nuci măcinate.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.