Hufen wylys mwg (Melitzanosalata)

Cwrs cyntaf 60 munud 4 dogn
Maetholion / dogn
228kcal
3gProtein
18gCarbohydradau
18gBraster
Cynhwysion
  • 3 darn wylys
  • 2 ewin garlleg
  • 1 darn nionyn coch
  • 1 bwnsh persli
  • 1 ll.f. finegr gwin coch
  • 5 ll.f. olew olewydd
  • 1 ll.d. halen
  • 1 ll.d. pupur du
Disgrifiad

1. Priciwn yr wylys mewn sawl lle â fforc a'u rhostio dros fflam agored, ar gril neu ar lefel uchaf ffwrn ar 220 °C, gan droi, nes bod y crwyn yn hollol ddu a'r canol yn feddal (tua 40 munud).

2. Gadawn i oeri ychydig, yna tynnwn y crwyn, rhown y cnawd mewn hidlydd a gadawn i ddraenio am 10 munud i dynnu'r sudd chwerw.

3. Torrwn yr wylys yn fân â chyllell (heb gymysgu mewn cymysgydd, i'w gadw ychydig yn dalpiog).

4. Cymysgwn y garlleg wedi'i falu, y nionyn coch wedi'i dorri'n fân iawn a'r persli i mewn.

5. Cymysgwn â'r finegr a'r olew olewydd nes ei fod yn hufennog, a sesnwn â halen a phupur.

6. Rhown yn yr oergell am o leiaf 30 munud a gweinwn ag olewydd a pita.

Awgrym: Y blas mwg yw'r gyfrinach – felly mae'n werth ei rostio dros fflam agored neu ar gril. Os hoffet hufen hollol lyfn, gelli hefyd gymysgu ychydig o feta wedi'i friwsioni neu gnau Ffrengig mâl i mewn.

Ychwanegu at y cynlluniwr

Ychwanega hi at dy galendr a chynllunio dy brydau wythnosol gyda hi!

Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.

Rydym yn defnyddio cwcis

Rydym bob amser yn gosod cwcis sy'n angenrheidiol i'n gwefan weithio. Dim ond gyda dy gydsyniad y defnyddiwn gwcis dadansoddeg, er mwyn gwella'r wefan. Hysbysiad Preifatrwydd

Gosodiadau cwcis

Cwcis angenrheidiol Bob amser yn weithredol

Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.

Cwcis dadansoddeg

Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.